俳優クエスト

渡辺大輔がいつかの作品のために、様々な分野で活躍されている人と出会い、体験していきます。

和菓子編 ゲスト 佐澤モゝ子 Sazawa Momoko

和菓子教室sakura代表・講師
家庭料理研究家、食育インストラクター、食生活アドバイザー、調理師

プロフィール

 高校在学中に米国・ウィスコンシン州に交換留学。米国の文化に触れることで日本の文化の素晴らしさに気づく。大学在学中は競技かるた部と茶道部に在籍。
 大学卒業後、大手和食レストラン入社。商品部などに勤務し、メニューの企画・開発に携わる。退職後は、家事・育児の傍ら大手料理教室に通い家庭料理コース、和菓子コースを修了。料理の経験を活かし、家庭で作れる和菓子の開発を進め、和菓子教室を開室、現在に至る。地域生協の料理講習会の企画や講師を引き受けるなどの活動も行っている。
和菓子教室sakura

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